En el mundo del tratamiento de agua es común escuchar que ciertos equipos “remineralizan” el agua. Sin embargo, este concepto se ha convertido en un recurso de marketing más que en una realidad científica. En Beber Salud creemos que la transparencia es clave, y por eso queremos aclarar qué hay de cierto en este tema y qué no.
¿Qué significa “remineralizar el agua”?
La remineralización se refiere a la supuesta capacidad de algunos sistemas de devolver minerales como calcio o magnesio al agua tras pasar por procesos de purificación como la ósmosis inversa.
En la práctica, salvo en casos muy concretos (como nuestro modelo Aqua Hidro, que sí incorpora un filtro remineralizador/hidrogenador específico), lo que se instala en la mayoría de equipos no son remineralizadores, sino postfiltros de carbón de coco con fórmulas alcalinizantes.
Su función real es mucho más simple y directa:
- Elevar ligeramente el pH del agua, corrigiendo la leve acidez que genera la ósmosis inversa.
- Mejorar el sabor y la textura del agua, haciéndola más agradable al paladar.
- Aumentar la sensación de hidratación y saciedad, gracias a un agua más ligera y equilibrada.
No se trata de una remineralización real, sino de un ajuste de pH.
¿Cuántos minerales aporta realmente el agua?
Uno de los grandes mitos del sector es creer que el agua puede ser una fuente significativa de minerales. La ciencia y la OMS lo desmienten.
Además, conviene aclarar algunos detalles importantes sobre los tipos de filtros post‑ósmosis:
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Cuando bebes agua osmotizada con nuestros equipos, el TDS (Total de Sólidos Disueltos) se sitúa normalmente entre 20 y 80 ppm. Esto indica que sí hay presencia de minerales, ya que ese valor refleja el residuo seco—es decir, sales minerales en baja concentración.
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En algunos casos, se instalan filtros externos posteriores, especialmente de carbonato cálcico (calcita). Estos filtros solo remineralizan con calcio, elevan el pH, y están diseñados para neutralizar una leve acidez del agua —no para devolver un perfil completo de minerales.
Veamos algunos datos comparativos:
Fuente |
Calcio (mg) |
Magnesio (mg) |
Comentario |
|---|---|---|---|
Agua de ósmosis (sin postfiltro) |
0–5 / L |
0–2 / L |
Prácticamente desmineralizada |
Agua osmotizada con postfiltro alcalinizante |
5–20 / L |
3–10 / L |
Aporte muy bajo |
Agua mineral blanda (<150 mg/L TDS) |
20–40 / L |
5–10 / L |
Bajo aporte mineral |
Agua mineral dura (≈300 mg/L TDS) |
50–60 / L |
20–30 / L |
Considerada de alto contenido en Ca y Mg |
Agua del grifo en zona dura (España) |
80–120 / L |
25–40 / L |
Alta mineralización, pero no purificada |
Leche (200 ml) |
240 |
25 |
Fuente principal de calcio |
Yogur natural (125 g) |
150–200 |
20 |
Aporta más calcio que 2 L de agua mineral |
Nueces (30 g) |
30 |
120 |
Excelente fuente de magnesio |
Espinacas cocidas (100 g) |
100–120 |
80–90 |
Ricas en calcio y magnesio |
Recomendación OMS (adultos/día) |
1000–1200 |
300–400 |
Ingesta mínima necesaria |
👉 Incluso bebiendo 2 litros de agua mineral dura al día, apenas se cubriría menos del 10% del calcio y alrededor de un 5–7% del magnesio necesarios.
La conclusión científica
La OMS y la mayoría de estudios coinciden en que:
- El agua puede contribuir al aporte mineral, pero no es la fuente principal.
- La verdadera nutrición mineral proviene de los alimentos sólidos, como lácteos, verduras de hoja verde o frutos secos.
Lo que realmente importa en el agua
Más que la cantidad de minerales, lo que hace que un agua sea saludable son tres aspectos clave:
- Pureza: libre de contaminantes, pesticidas, metales pesados o microplásticos.
- Equilibrio: un pH corregido y natural, que la hace más agradable al beber.
- Hidratación: un agua ligera, fresca y segura que favorece el bienestar diario.
La visión de Beber Salud
En Beber Salud queremos diferenciarnos por rigor y transparencia:
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Nuestros equipos (salvo Aqua Hidro) no remineralizan el agua, corrigen su pH para ofrecer un agua más equilibrada.
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Apostamos por la evidencia científica frente a los discursos comerciales simplistas.
-
Creemos que la confianza se construye con información clara y honesta.
Bibliografía
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